Hej kära Solgläntan vän!

Så äntligen ett nyhetsbrev om vad som händer här på Solgläntan. Laddat med en massa nyheter:

- Vårens späckade KALENDARIUM med spännande kurser. Se nedan!
- KUNDANPASSADE EKOLÅDOR hem till dörren. Kontakta oss för mer info!
- LUNCHER och kakor i caféet varje dag. Välkommen hit!
- Egen förädling: Syrade grönsaker, kefir, kombucha, raw food kakor
- Snart dags för REKO RINGAR igen på 11 olika orter

Vi fortsätter vårt arbete med att göra Solgläntan till ett litet CENTER för hållbar utveckling. Kolla bara alla kurser som kommer i vår. Du kan stötta oss genom att delta i våra kurser, handla varor här i gårdsbutiken eller få varor hemkörda genom att beställa på vår webshop. Det blir en slags ”crowdfunding”, men du får något tillbaka i gengäld. Vårt nästa stora projekt är att plantera en s.k. skogsträdgård, dvs en skog med bara ätbara växter, ofta kallad en matlund. Och att skapa fler events i vårt fina aktivitetsrum. Bland annat kommer vi att visa en utställning kallad ”Frön för framtiden”, som visar på massor av sätt som vi kan rädda vår planet.


KUNDBREV
Detta mail är vad vi kallar vårt nyhetsbrev. Det kommer ca 5-6 gånger per år. Om du vill har vårt s.k. kundbrev med veckans erbjudande, tips om odling, hälsa, omställning etc samt aktuell information, så maila tillbaka till oss och skriv kundbrev i rubriken.


VÅRENS KALENDARIUM
För fullständig information, klicka på rubriken eller gå in på vår hemsida och länka dig vidare till kursbeskrivningen under www.hallbarhalsa.nu/kurser/

Lär dig dra upp egna plantor inomhus
Söndagen den 3 mars eller söndagen den 31 mars inkl lunch kl 10.00-ca 14.00
Allt du behöver veta om plantuppdragning, så att du kan få större skördar på en liten yta.

Grundkurs i ekologisk odling och pallkragsodling, del 1
Söndagen den 10 mars, söndagen den 14 april eller söndagen 19 maj, kl 10.00- ca 17.00
Vårt flaggskepp. Både för nybörjare och för mer erfarna. Din odling kommer troligen att se helt annorlunda ut efter denna kurs. Vill du lära dig ännu mer, så finns det en del 2 också.

Grundkurs i ekologisk odling och pallkragsodling, del 2
Söndagen den 9 juni, , 10.00- ca 17.00. Kan göras separat
Vi går djupare in i hur du odlar och gör också en rejäl rundvandring på våra stora fält och tittar där. Du får också ännu mer sortkunskap.

Gör din egen jord – om Bokashi, EM, biokol etc.
Söndagen den 17 mars samt under påsken. 10.00- ca 14.00 inkl lunch
Nu kan du på olika sätt tillverka egen jord eller förstärka den jord du redan har, så att du kan få avsevärt större skördar på den yta du odlar

Lär dig odla mikrogrönt inomhus året om
Lördagen den 6 april, kl 13.30-ca15.00
Mikrogrönt innehåller upp till 40 ggr mer näring än vanliga grönsaker

Raw food och Hälsa – Låt maten vara din medicin
Söndagen den 24 mars eller sön den 2 juni, kl 10-17
En ovärderlig kurs för dig som vill leva länge och dö frisk. Du får massor av kunskap om hur kosten påverkar din hälsa och hur du skall äta för en optimal hälsa.

Introduktion till Permakultur, del 1
Söndagen den 5 maj, 10-17
Om det är något som kan rädda vår planet, så är det genom att tillämpa alla idéer som finns inom permakulturen. En mycket genomtänkt metod för att skapa suveränt hållbara system. Mottot är ”People care, planet care and fair share”. Vi tittar speciellt på hur du skall planera din trädgård eller gård för att få så stor skörd som möjligt med så liten insats som möjligt.

Introduktion till Permakultur, del 2 inkl intro till skogsträdgården
Söndagen den 12 maj, 10-17
En fortsättning på del 1 men där vi också går igenom grunderna för hur man anlägger en skogsträdgård. Man bör gå del 1 först, men det du är välkommen annars också.

Vilda blad vandring och gröna smoothies
Söndagen den 26 maj, 10-14 inkl lunch
Naturen är full av blad, blommor och rötter som är ätbara. Och dom är bara fulla av energi och näringsämnen. Till din sallat eller gröna smoothie. För ett par hundra år sedan åt vi mer än 200 olika örter från naturen.

Bondens egen Marknad i Haga
Lördagarna 1, 8 och 15 juni, kl 10-14
Vårmarknad i Haga. Vi kommer med gröna blad, rabarber, grönsaksplantor, dahliaplantor, nässlor och vilda blad och kanske också några primörer.


Kundanpassade ekolådor och beställning från webbshop

Nu har vi skapat ett formulär, där du exakt kan ange vilka frukter och grönsaker du vill ha i din ekolåda, hur ofta och hur mycket. Du kan också prenumerara på andra varor som syrade grönsaker, frysta grönsaker och bär, kombucha och kefir, kakor, torrvaror, ägg, godsaker etc. Och du styr själv hur ofta du vill ha dem. Vi levererar ekolådor i stora delar av södra Bohuslän, så kontakta oss om du är intresserad av hemleverans. Ett alternativ till prenumeration på ekolåda är att beställa från vår webshop när du behöver fylla på i förråden. Vi har flera kunder som beställer varje vecka det mesta av sin mat.


REKO ringar
En REKO ring är en Facebook grupp, där producenter lägger upp vad dom har att sälja och konsumenter handlar genom att göra en kommentar till producentens erbjudande. Googla eller sök i FB på”Reko-ring xxx”, där xxx är din ort. Vi kommer att successivt köra till 11 orter: Vänersborg, Trollhättan, Uddevalla, Ljungskile, Stenungsund, Kungälv, Göteborg, Floda, Partille, Mölndal och Kungsbacka. Utlämning sker under ca 30 min på någon väl vald parkering. Så bli medlem i din Reko-ring på FB. Då får du handla direkt av alla lokala producenter i stället för att köpa varor i de stora affärerna, som ofta fraktats lång väg. Och ofta träffa producenten själv eller någon som har kännedom om framställningen.

När vi ändå kör till en REKO ring, så tar vi gärna också med beställningar från vår webbshop på samma gång. På REKO kan du ju bara beställa egen producerade varor, men vi vår webbshop har vi ju massor av andra varor och också massor av frysta bär, som inte är härifrån. Så om du ser att vi skall komma till din REKO ring, så kan du göra en beställning och skriva REKO i kommentarsfältet.


Gårdsbutiken och vårt ekocafé
Det vore jätteroligt om du ville komma på besök och handla lite i vår butik. Det hjälper oss att fortsätta vårt arbete för en hållbarare värld. Och varje helg serverar vi en lunchbuffé kl 12.30. På vardagar kan vi fixa lunch även om det kan ta en liten stund att göra i ordning en tallrik. På helgerna men helst även på vardagarna vill vi gärna att du ringer och talar om att du vill ha lunch och när du vill äta, så att vi kan planera. Ring eller skicka sms till Åke på 0706 – 005 068. Eller maila oss i god tid.


Egenodlat just nu
Våra frysar är fortfarande ganska väl fyllda med frysta bär från i somras och också en del frysta grönsaker. Och i kylen har vi hemmagjorda, syrade grönsaker av olika slag, kombucha, kefir, färskpressad ”dunderjuice” liksom raw food kakor och bollar. Och egna blad finns också som mikrogrönt, olika skott etc. Spenaten har börjat gro i växthuset, men det dröjer lite till innan vi kan skörda. Du kan beställa från vår webbshop eller via en REKO ring.

LÅT OSS TILLSAMMANS BYGGA
EN HÅLLBAR HÄLSA – FÖR DIG OCH VÅR JORD!

Åke, Tingting, Anne, Pierre och alla våra wwoofare

Solgläntan Hållbar Hälsa
Gårdsbutik och Ekokafé
Huveröd 227
444 97 Svenshögen
0706 – 005 068
jawikstrom@yahoo.se
info@hallbarhalsa.nu
www.hallbarhalsa.nu

odlingskurs, ekocafe, gårdsbutik, trådgårdscafe, egenodlade, rawfood, hälsa kurs, hemleverans

hallbarhalsa.nu

Hej Kära Kund!

LUNCHER OCH VÅFFLOR PÅ HELGERNA
Varje lördag och söndag framöver kommer vi att servera lunch från kl 12.30 fram till ca kl 14. Vi vill helst att du beställer din lunch, så att vi kan planera, men det går också bra att bara dyka upp. Risken är dock att maten då är slut. Antingen maila jawikstrom@yahoo.se eller skicka sms till 0706 – 005 068 och tala om när du/ni kommer och hur många ni blir. Det blir en vegetarisk buffe, som serveras i vår aktivitetslokal i det nya huset. Och i caféet kan du beställa våfflor, rawfood kakor och bollar och lite annat smått och gott.

Att bygga jord: Arbetet med att göra trädgård av fattig jord uppe på berget hos oss fortsätter. Vi täcker bort ogräset med kartonger och varvar sedan pinnar och kvistar, hästgödsel, jord, ensilage, bokashi etc i lager på lager. Första året blir det mest pumpor och gurka, men år 2 bör kartongerna ha multnat och vi kan odla växter vars rötter går mycket längre ner i jorden. Och samtidigt som vi får mat, så lagrar vi koldioxid i form av jord. Så kom med i jordbyggarklubben du också!
Inomhusodling: Och i våra två källare spirar massor av skott och s.k. MIKROGRÖNT under LED lamporna. Helt enkelt odling inomhus vintertid. Så om du vill smaka på dom, så är det bara att komma hit och köpa lite: rödkålsskott, tatsoi, mizuna, broccoli, spenat, mangold etc. Liksom vanliga skott av solros och ärtor. Vi visar gärna odlingarna ifall du vill sätta igång själv.

Veckans erbjudande: Om du gör en beställning från vår webshop på minst 400 kr, så får du en påse mikrogrönt gratis (värde 40 kr). Och om du beställer för minst 700 kr så får du också 100 g solros- eller ärtskott (värde 24 kr). Om du har ekolåda, så räcker det att du beställer extra från webshoppen för 200 kr resp 500 kr.

Odlingstips: Om du inte börjat med s.k. Bokashi ännu, så är du välkommen hit att titta på hur man gör och köpa den utrustning som behövs. Ett sätt att göra jord av ditt matavfall.

Hälsotips: Raw food gurun Gabriel Cousens talar ofta om ”the principle of unbroken wholeness”. Så fort vi delar att frö eller ett blad, så sätter en oxidation i gång. Så även om gröna smoothies är nyttiga och gör att vi snabbt kan få i oss mycket grönt, så börjar oxidationen redan i mixern. Allra bäst är att äta nyskördade blad precis som dom är.

Årets kurser: Som nämnts så har vi nu spikat nästa års första kurs i ekologisk odling, som kommer att arrangeras av Stenundsunds kommuns kulturavdelning och äga rum den 18 feb, 25 feb samt 4 mars, kl 18-20.30. Mer info kommer senare, men hör gärna av dig om du vill delta.

Hemleveranser: Och självklart är du välkommen att abonnerar på en ekolåda och få den hem till dörren. Vi kör till stora delar av södra Bohuslän och Göteborg med omnejd. Kolla i webshoppen!

Öppettider i Solgläntan är tis-fre 13-18, lördagar och söndagar 12-17 samt måndagar juni-sept 13-18. När du handlar härute kan du få upp till 10% rabatt beroende på hur mycket du handlar.

Ha ett riktigt fint omställningsår!



Åke och Tingting



Solgläntan Hållbar Hälsa samt

Solgläntan Gårdsbutik och Ekocafé

Huveröd 227

444 97 Svenshögen

0706 – 005 068 (Åke)

0729 – 636 788 (Tingting)

jawikstrom@yahoo.se (Åke)

www.hallbarhalsa.nu





Om du inte vill ha fler kundbrev, returnera med ett nej tack.

odlingskurs, ekocafe, gårdsbutik, trådgårdscafe, egenodlade, rawfood, hälsa kurs, hemleverans

hallbarhalsa.nu

Här kommer veckans kundbrev:

Hej Kära Kund!

Så kom minusgraderna och igår skördade vi av den sista persiljan och frös in den. Och i vår blivande skogsträdgård, dvs en ”skog” med bara ätbara träd, buskar och örter, ligger nu lager på lager av kvistar och grenar, hästgödsel, gammalt ensilage, löv etc. Vi gör jord helt enkelt och lagrar ner koldioxid i marken i stället för att t ex elda upp alla grenar. Snart är det också dags att lägga dit en massa bokashi, men mer om det i ett kommande kundbrev.

Och i våra två källare spirar massor av skott och s.k. MIKROGRÖNT under LED lamporna. Helt enkelt odling inomhus vintertid. Så om du vill smaka på dom, så är det bara att komma hit och köpa lite: rödkålsskott, tatsoi, mizuna, broccoli, spenat, mangold etc. Liksom vanliga skott av solros och ärtor.

JULMARKNAD I SVENSHÖGEN 25 NOV, 11-16 I FÖRENINGSLOKALEN
Här hittar du upcycled art, konst &keramik, trasmattor, smycken, honung, vantar, kransar, böcker, kort m.m. Av och med lokala konstnärer och hantverkare. Våfflor och kaffe.

Och varför inte passa på att äta lunch samtidigt:

LUNCHER PÅ HELGERNA
Varje lördag och söndag framöver kommer vi att servera lunch från kl 12.30 fram till ca kl 14. Vi vill helst att du beställer din lunch, så att vi kan planera, men det går också bra att bara dyka upp. Risken är dock att maten då är slut.

Antingen maila jawikstrom@yahoo.se eller
skicka sms till 0706 – 005 068
och tala om när du/ni kommer och hur många ni blir.

Det blir en vegetarisk buffe, som serveras i vår aktivitetslokal i det nya huset. Och i caféet kan du beställa våfflor, rawfood kakor och bollar och lite annat smått och gott.

Jag vill också tipsa om ett mycket spännande föredrag

HOPP OCH FÖRTVIVLAN I KLIMATKOLLAPSENS TID
David Jonstad kommer till Mimers hus i Kungälv den 24 nov, kl 14-17. Mer info på
https://www.kungalv.se/kultur--fritid/evenemang-kungalv/klimatkollaps/

Veckans erbjudande
Om du gör en beställning från vår webshop på minst 400 kr, så får du en påse mikrogrönt gratis (värde 40 kr). Och om du beställer för minst 700 kr så får du också 100 g solros- eller ärtskott (värde 24 kr). Om du har ekolåda, så räcker det att du beställer extra från webshoppen för 200 kr resp 500 kr.

Odlingstips: Om du är intresserad av att börja odla mikrogrönt hemma, så är du välkommen att köpa en LED lampa här hos oss för 500 kr (normalt pris 595 kr). Då visar vi dig också lite hur man gör.

Hälsotips: Mikrogrönt kan innehålla upp till 40 ggr mer av olika näringsämnen än motsvarande uppvuxen grönsak. Så det är bomber laddade av vitaminer, mineraler, antioxidanter, polyfenoler etc. Läs mer om alla hälsofördelar på t ex https://draxe.com/microgreens/

Årets kurser
Igår spikade vi nästa års första kurs i ekologisk odling, som kommer att arrangeras av Stenundsunds kommuns kulturavdelning och äga rum den 18 feb, 25 feb samt 4 mars, kl 18-20.30. Mer info kommer senare, men hör gärna av dig om du vill delta.

Hemleveranser
Och självklart är du välkommen att abonnerar på en ekolåda och få den hem till dörren. Vi kör till stora delar av södra Bohuslän och Göteborg med omnejd. Kolla i webshoppen!

Öppettider i Solgläntan är tis-fre 13-18, lördagar och söndagar 12-17 samt måndagar juni-sept 13-18.

När du handlar härute kan du få upp till 10% rabatt beroende på hur mycket du handlar.

Ha ett riktigt fint omställningsår!

Åke och Tingting

Solgläntan Hållbar Hälsa samt
Solgläntan Gårdsbutik och Ekocafé
Huveröd 227
444 97 Svenshögen
0706 – 005 068 (Åke)
0729 – 636 788 (Tingting)
jawikstrom@yahoo.se (Åke)
www.hallbarhalsa.nu


Om du inte vill ha fler kundbrev, returnera med ett nej tack.

Hopp och förtvivlan i klimatkollapsens tid - kungalv.se

kungalv.se

Möt författaren David Jonstad som pratar om vår tids stora utmaningar och hur vi får inspiration för att möta dem.

Veckans kundbrev vecka 47:

Hej Kära Kund!

Höstmörkret lägger sig, men fortfarande härliga, varma dagar för allt höstarbete i trädgården. Idag började vi arbetet med att anlägga en s.k. skogsträdgård, dvs en ”skog” med bara ätbara träd, buskar och örter. Ett begrepp från permakultur.

Och i våra två källare spirar massor av skott och s.k. mikrogrönt under LED lamporna. Helt enkelt odling vintertid. Så om du vill veta mer om detta är du välkommen till

INTRODUKTION TILL ODLING AV SKOTT OCH MIKROGRÖNT INOMHUS
Kl 14.00 nu på lördag och söndag den 17 och 18 nov.
Fri entré.

Och varför inte passa på att äta lunch samtidigt:

LUNCHER PÅ HELGERNA
Varje lördag och söndag framöver kommer vi att servera lunch från kl 12.30 fram till ca kl 14. Vi vill helst att du beställer din lunch, så att vi kan planera, men det går också bra att bara dyka upp. Risken är dock att maten då är slut.

Antingen maila jawikstrom@yahoo.se eller
skicka sms till 0706 – 005 068
och tala om när du/ni kommer och hur många ni blir.

Det blir en vegetarisk buffe, som serveras i vår aktivitetslokal i det nya huset. Och i caféet kan du beställa våfflor, rawfood kakor och bollar och lite annat smått och gott.

Veckans erbjudande
Om du gör en beställning från vår webshop på minst 400 kr, så får du en påse vattenkrasse gratis (värde 30 kr). Och om du beställer för minst 700 kr så får du också 100 g bladmix (värde 24 kr). Om du har ekolåda, så räcker det att du beställer extra från webshoppen för 200 kr resp 500 kr.

Odlingstips: Om du inte satt ner några vitlöksklyftor ännu, så kan det fortfarande fungera. I alla fall om det inte blir alltför kallt snart.

Hälsotips: Som vanligt så här års så gäller det att börja med D-vitamin igen efter sommaren. Solen står för lågt för att kunna hjälpa kroppen att producera sitt eget. Jag rekommenderar att man tar 5000 enheter per dag av vitamin D3 (ej D2 som är syntetiskt). Komplettera gärna med vitamin K2. D-vitamin är närmast ett hormon och deltar i hundratals processer i kroppen. Bland annat minskar du risken att bli förkyld eller få influensa.

Årets kurser
Just nu inget inplanerat, men utöver kurserna i ekologisk odling samt raw food och hälsa, så kommer snart en ny kurs om permakultur. Håll ögonen öppna.

Hemleveranser
Och självklart är du välkommen att abonnerar på en ekolåda och få den hem till dörren. Vi kör till stora delar av södra Bohuslän och Göteborg med omnejd. Kolla i webshoppen!

Öppettider i Solgläntan är måndagar juni-sept 13-18, tis-fre 13-18 och lördagar och söndagar 12-17.

När du handlar härute kan du få upp till 10% rabatt beroende på hur mycket du handlar.

Ha ett riktigt fint omställningsår!

Åke och Tingting

Solgläntan Hållbar Hälsa samt
Solgläntan Gårdsbutik och Ekocafé
Huveröd 227
444 97 Svenshögen
0706 – 005 068 (Åke)
0729 – 636 788 (Tingting)
jawikstrom@yahoo.se (Åke)
www.hallbarhalsa.nu


Om du inte vill ha fler kundbrev, returnera med ett nej tack.

odlingskurs, ekocafe, gårdsbutik, trådgårdscafe, egenodlade, rawfood, hälsa kurs, hemleverans

hallbarhalsa.nu

Hej Kära Kund!

Äntligen tid för ett kundbrev igen efter en hektisk sommar. Med nyheter och erbjudanden. Och tips om både odling, hälsa och hur du kan hjälpa till att rädda klimatet.

LUNCHER PÅ HELGERNA
Varje lördag och söndag framöver kommer vi att servera lunch från kl 12.30 fram till ca kl 14. Vi vill gärna att du beställer din lunch, så att vi kan planera:

Antingen maila jawikstrom@yahoo.se eller
skicka sms till 0706 – 005 068
och tala om när du kommer och hur många ni blir.

Det blir en vegetarisk buffe, som serveras i vår aktivitetslokal i det nya huset. Och i caféet kan du beställa våfflor, rawfood kakor och lite annat smått och gott.

Veckans erbjudande
Om du gör en beställning från vår webshop på minst 400 kr, så får du en knippa persilja gratis (värde 20 kr). Och om du beställer för minst 700 kr så får du också 100 g bladmix (värde 24 kr). Gäller endast dem som bor inom vårt leveransområde i södra Bohuslän.

Odlingstips: Förr i tiden höstgrävde man alltid sina trädgårdsland. Men det ställer till kaos för alla djur och mikroorganismer som bor i jorden. Låt i stället jorden ligga och täck den gärna med massor av organiskt material, så att aktiviteten i jorden kan fortsätta långt in på hösten. På våren krattar du bort täcket och luftar jorden genom att sticka ner en grep och rycka i den.

Hälsotips: Som vanligt så här års så gäller det att börja med D-vitamin igen efter sommaren. Solen står för lågt för att kunna hjälpa kroppen att producera sitt eget. Jag rekommenderar att man tar 5000 enheter per dag av vitamin D3 (ej D2 som är syntetiskt). Komplettera gärna med vitamin K2. D-vitamin är närmast ett hormon och deltar i hundratals processer i kroppen. Bland annat minskar du risken att bli förkyld eller få influensa.

Omställningstips: FN:s klimatpanel har ju kommit med en larmrapport om att vi måste ställa om i mycket snabbare takt än vad som sker nu. Och det kan bara ske om du och jag och många fler med oss börjar ställa om och skapar medvetenhet hos många andra. Som ringar på vattnet. Allt fler av mina vänner har nu t ex tagit tåget ner till södra Europa i stället för att flyga. Och berättar att det inte alls var så svårt och att det gav många mervärden.

Årets kurser
Just nu inget inplanerat, men utöver kurserna i ekologisk odling samt raw food och hälsa, så kommer snart en ny kurs om permakultur. Håll ögonen öppna.

Öppettider i Solgläntan är måndagar juni-sept 13-18, tis-fre 13-18 och lördagar och söndagar 12-17.

När du handlar härute kan du få upp till 10% rabatt beroende på hur mycket du handlar.

Ha ett riktigt fint omställningsår!

Åke och Tingting

Solgläntan Hållbar Hälsa samt
Solgläntan Gårdsbutik och Ekocafé
Huveröd 227
444 97 Svenshögen
0706 – 005 068 (Åke)
0729 – 636 788 (Tingting)
jawikstrom@yahoo.se (Åke)
www.hallbarhalsa.nu


Om du inte vill ha fler kundbrev, returnera med ett nej tack.

odlingskurs, ekocafe, gårdsbutik, trådgårdscafe, egenodlade, rawfood, hälsa kurs, hemleverans

hallbarhalsa.nu