Lucuma frukt pulver 250g

120.00 kr

Beskrivning

250g

 

Recept klicka HÄR

 

Vad är lucuma?

 

Lucuma är den delikata frukten från ett subtropiskt träd som växer högt upp bland Andernas bergstoppar – främst i Peru, men även i Ecuador och Chile. De extremt tåliga träden frodas på upp till 2 400 meters höjd och kan bli över 500 år gamla och fortfarande bära frukt. Lucuman hade en stor kulturell betydelse redan för det gamla inkafolket, som använde den både som föda, valuta och för spirituella ändamål. Frukten ansågs vara mycket värdefull och fick redan under antiken benämningen inkaguld. Och det är inte så svårt att förstå varför. Under Lucumafruktens oansenligt gröngula skal döljer sig nämligen en riktig smakskatt. Det läckert guldgula fruktköttet har en len och fyllig, sirapsliknande arom som gör sig utmärkt som smaksättare och naturligt sötningsmedel i bland annat glass, smoothies, bakverk och desserter. 

 

Lucuma som hälsofrämjare

 

Men lucuman är inte bara god, den är dessutom rik på både fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler (C- och B-vitaminer), betakaroten, kalcium, fosfor och järn. Lucumapulvret innehåller allt det nyttiga och goda från frukten, bara i en mer koncentrerad form – och det finns inga gränser för vad du kan använda det till. 

 

Användning

 

Överraska till exempel familj och vänner genom att bjuda på smarriga råa kakor eller tryfflar och låt dem gissa var den den härliga smaken kommer ifrån. Lucumans mjuka sötma gör den dessutom till ett ypperligt alternativ till vanligt socker och pulvret passar perfekt att strö över morgongröten eller för att ge proteindrinken en extra boost med både smak och nyttigheter efter träningen.

 

Innehåll: Torkad och pulveriserad lúcuma (Pouteria lucuma).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: EU-ekologisk
Ursprung: Peru


Näringsvärde per 100 g:

Energivärde 1536 kJ/367 kcal
Protein 5,6 g
Kolhydrater 84,3 g
Fett 0,8 g

DelaShare on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter