Bittra aprikoskärnor

79.00 kr

Beskrivning

 

 

 250g 

 

Råkvalitet: Ja 

Ekocertifiering: UK Soil Association, EU agriculture

Ursprung: Turkey.

 

 

Sedan 1950-talet har amygdalin inom naturläkemedelskretsar hävdats angripa cancerceller, och därför äter en del personer aprikoskärnor för att hämma cancerutveckling. Detta är dock inte vetenskapligt fastställt, även om viss forskning på området finns.

Amygdalin finns i åtskilliga livsmedel, men de som är särskilt rika på amygdalin har till stor del försvunnit från den västerländska kosten. 

 

Hemgjord marsipan

Vissa äter aprikoskärnor rakt ur påsen, men eftersom de har en stark och bitter smak är det vanligast att äta dem till annan mat, t ex nerrivna i smoothie, müsli eller soppa. Eller varför inte göra din egen marsipan?

 

Ingredienser:

3 dl mandlar (råkostkvalitet)

2 tsk rivna aprikoskärnor

5 dl kokossocker

3 st äggvitor

 

Mixa mandlar, rivna aprikoskärnor och kokossocker i en köksmixer tills det blir en slät massa och lägg över i en bunke. Ta i äggvitorna för hand, en och en, och knåda in dem i massan tills den är så len som möjligt. Nu kan du rulla marsipanen till den form du önskar. Låt vila i kylen minst några timmar innan användning.

 

OBS! Dosering

 

Ät inte för många aprikoskärnor! Amygdalinet kan utveckla vätecyanid efter förtäring. Rekommenderad dos är 2 st/dag. Får du för många i dig kan det orsaka illamående, kräkningar, yrsel, hjärtklappning och i allvarliga fall även medvetande- och andningspåverkan.

DelaShare on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter